顶级大厨刘一帆带领观众深入小城市，探寻当地最本土的小店，体验最传统的美食制作工艺，与店老板或传承人们一起做菜煮饭，吃饭聊天。探讨顶厨与素人的交流，以及当地特色美食在顶级大厨眼中的意义。