全部
全部
资源描述
本书从全球史的角度出发，探讨中式料理如何跨越民族和国界，在世界各地传播与演变。书中详细介绍了中国菜在不同国家的接受与本土化过程，并分析了饮食文化与民族主义之间的关系。此外，还涉及了许多知名菜肴的历史背景及其背后的文化意义。
资源地址:
百度
百度- 下载
- 复制
- 失效反馈
- 使用手机「扫一扫」
在手机上保存，获得更好体验
全网搜:
全网搜- 搭建同款网站
- 切换至暗色模式
本书从全球史的角度出发，探讨中式料理如何跨越民族和国界，在世界各地传播与演变。书中详细介绍了中国菜在不同国家的接受与本土化过程，并分析了饮食文化与民族主义之间的关系。此外，还涉及了许多知名菜肴的历史背景及其背后的文化意义。
百度在手机上保存，获得更好体验
全网搜:
全网搜